Главная страница Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM

321 492 руб.

Купить Купить в кредит

Добавить к сравнению

Уровни: 7
Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
Расстояние между уровнями: 67 мм
Габариты: 750х783х843 мм
Подключение : 380 В
Мощность: 11.7 кВт
Вес: 82 кг
8 режимов работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260 °C
Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
Встроенная память на 256 программ
Сохранение названия программы на любом языке
Возможность добавления изображения для каждой программы
AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья