Главная страница Книги Книга "Новые кулинарные технологии" 5-98176-034-6

Книга "Новые кулинарные технологии" 5-98176-034-6

500 руб.

Купить Купить в кредит

Добавить к сравнению

Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видов сырья. Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений.