Главная страница Оборудование для обработки теста Тестомесы Машина тестомесильная "Прима-70"

Машина тестомесильная "Прима-70"

331 200 руб.

Купить Купить в кредит

Добавить к сравнению

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.
Предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Максимальная масса теста, кг/замес    45
Минимальная масса теста, кг/замес    3
   Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, стационарная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 70 литров .
   Преимущества интенсивного замеса:
сокращение времени замешивания и созревания теста
компенсация, в определенной степени, недостатков муки низкого качества
принципиальное улучшение качества готовой продукции:
объем изделий увеличивается
мякиш становится более эластичным
пористость - равномерной и мелкой
корка более интенсивно окрашена
замедляется черствение.
   Тестомесильная машины имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:
устанавливать общее время замеса и время замеса на малой ско