Главная страница Холодильное оборудование Шкафы холодильные Шкафы для вызревания мяса Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 500

Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 500

Нет в наличии

Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 500

Добавить к сравнению

Описание Характеристики

Сухое вызревание мяса перестало быть тайной. Вытоже можете делать сочное изысканное мясо с помощью DRY AGER DX 500. При использовании этой техники получается превосходное мясо с естественным, более насыщенным вкусом и ароматом. Текстура мяса нежная, но твердая, оно идеально жуется. При жарке мяса после сухой выдержки сок практически не вытекает, а жир дает пряный аромат.
Внутренний объем 147 л, производительность 20 кг, электронный контроль температуры 0/+25 °C, контроль влажности от 60% до 90% HumiControl, система фильтрации и стерилизации воздуха DX AIRREG, 1 перенавешиваемая дверь со стеклом, подсветка, в комплекте: 1 полка DX0025 (максимальная нагрузка 20 кг), 1 нижняя полка DX0028 (максимальная нагрузка 20 кг).