Главная страница Тепловое оборудование Печи ротационные Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02(электр.)

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02(электр.)

524 400 руб.

Купить Купить в кредит

Добавить к сравнению

Производительность, шт./за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) - 90**
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне) - 64*
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне) - 108**
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) - 216**
Вместимость:
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до 90***
- противни (размер 450 х 600 мм) - 18***
Диапазон установки температуры в пекарной камере 50-300°С
Время разогрева печи до температуры 250°С не более 25 мин
Максимальный расход жидкого топлива 3,8 кг/ч
Максимальный расход газообразного топлива 5,1 м /ч
Расход воды за один цикл пароувлажнения 5 л/цикл
* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки.
** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки.
Загрузка формовым хлебом 90шт/выпечку (хлебные формы №№7, 10),
указана с учётом применения специальной стеллажной тележки
с использованием кассет хлебных форм 5№7 (5№10).
При применении стандартной стеллажной тележки загрузка формовым хлебом
составляет 54 шт/выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10