Главная страница Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат GIERRE GASTRO 1200E

Пароконвектомат GIERRE GASTRO 1200E

358 615 руб.

Купить Купить в кредит

Добавить к сравнению

Установлены направляющие на 12 уровней GN 1/1.
Термокерн - специальный прибор для автоматического определения температуры внутри продукта. Термокерн в холодном состоянии вводится в сердцевину наиболее толстой части продукта, выбирается подходящий режим, и задается нужная для данного продукта температура. Звуковой сигнал предупреждает о достижении степени готовности продукта. Перед выгрузкой термокерн должен быть извлечен из продукта.
Без мойки пароконвектомата.
Электронная панель управления.
Таймер 9.55 минут. Максимальная температура +270°C
3 режима готовки: Конвекционный режим; Смешанный конвекционно-паровой режим; Режим приготовления на пару.
Конвекционный режим - подходит для приготовления жаркого быстрого приготовления, мяса на гриле, продуктов в панировочных сухарях/тёртом сыре и т.д.
Смешанный конвекционно-паровой режим - подходит для приготовления мясных блюд продолжительного тушения, продуктов в панировочных сухарях/тёртом сыре, при томлении и т.д.
Режим приготовления на пару - подходит для разморажи