Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР используется в сфере общественного питания и устанавливается на кухнях современных столовых, кафе и ресторанов. Пищеварочный котел данной модели идеально подходит для приготовления супов, каш, пюре, соусов, а также для кипячения воды.
Конструктивно состоит из варочной емкости, оснащенной крышкой и рубашкой, корпуса, стойки, блока управления, опоры и механизма поворота. Объем варочной емкости котла составляет 160 литров, поэтому в ходе каждого цикла работы вы сможете готовить большие партии блюд и напитков.
Одним из главных преимуществ является встроенный миксер, осуществляющий перемешивание погруженных в емкость продуктов. Миксер оснащен системой регулирования скорости вращения (от 15 до 120 оборотов в минуту). Если блюдо должно готовиться без перемешивания, повар может просто не активировать миксер.
Продукты обрабатываются в пищеварочном котле паром, который вырабатывает паровая рубашка. Такой способ приготовления блюд исключает вероятность пригорания продуктов. Механизм
-
Производитель:Чувашторгтехника
-
Вес:163
-
Габаритные размеры:1266х861х1243
-
Напряжение питания:380/220
-
Артикул:1652769
-
Потребляемая мощность:19,7
-
Срок гарантии:12 месяцев
-
Модель:КПЭМ-160-ОМР
-
Объем:160