Пароконвектоматы

Выбор по параметрам:
Розничная цена
  • Производитель
  • Вес
  • Габаритные размеры
  • Напряжение питания
  • Потребляемая мощность
  • Кол-во уровней
  • Тип питания
Скрыть дополнительные параметры
Сортировать по:
названию цене новинкам

Пароконвектоматы относятся к универсальному тепловому оборудованию, способному совмещать два варианта воздействия: пар и конвекцию. Они получили широкую востребованность благодаря возможности приготовления на разных уровнях различных блюд, отсутствию смешения ароматов. Чтобы подобрать оптимальный вариант для своего заведения, стоит ознакомиться с предложениями производителей, определить отличия разных модификаций.

Пароконвектоматы в Казани: какой выбрать

Выбор профессионального оборудования всегда связан с серьезной ответственностью. Однако  пароконвекционные печи все чаще встречаются среди отечественных предприятий питания, поскольку обладают неоспоримыми преимуществами:

  • Максимальное сокращение размеров горячего цеха, колоссальное снижение энергозатрат.
  • Универсальность — одним пароконвектоматом легко заменить комплект оборудования.
  • Минимизация потерь — во время обработки мяса теряется до трети его веса за счет испарения влаги. Благодаря наличию влажного пара в парокрнвектомате минимизируются товарные потери.
  • Сохранность пищевой ценности — во время приготовления на пару сохраняется пищевая ценность продуктов, их внешняя привлекательность.
  • Повышенная производительность — такая печь обеспечивает возможность готовить сразу несколько блюд с разными температурными режимами.

Печь может быть оснащена различными вариантами систем управления:

  • Базовая — состоит из электронного блока и внешней панели. Смена режимов, корректировка  осуществляется поворотом ручек.
  • Средняя — имеет дополнительное оснащение световыми индикаторами, которые подскажут, какие режимы работают, на каком этапе выполнение программы.
  • Продвинутая — устанавливается на оборудование, оснащенное более, чем 30 функциями. Такая система управления способна запомнить, воспроизвести кулинарную программу, проконтролировать степень готовности продуктов.
  • Печи могут быть бойлерными или инжекторными. Бойлерное оборудование оснащено дополнительной емкостью для образования пара. Инжекторное — дешевле, проще в использовании. Однако контролировать количество образуемого в нем пара нет возможности.

Купить пароконвектомат

Наша компания предлагает пароконвектоматы различных форматов. У нас вы найдете миниатюрные устройства, подходящие для небольших кафе, а также габаритные модели, насчитывающие десятки уровней, который подойдут для крупных ресторанов. Специалисты помогут подобрать оптимальный вариант, а также определиться с проектированием, полным оснащением заведения.

Хорека   HoReCa

SKIDKI_3.png



Подробнее о магазине

Последние акции


Все акции

Последние новости


Все новости
закрыть
В связи с колебаниями курсов валют, пожалуйста, уточняйте цены у менеджеров.